Batman İl Sağlık Müdürü Dr. Mehmet Hakan Pamukçu Kurban
Bayramı dolayısıyla bir mesaj yayımladı. Bayramda ‘Beslenme ve Sosyal Mesafe
’ye dikkat çeken Pamukçu şöyle dedi;
“Kurban Bayramı’nda, Bayram geleneklerimizden olan tatlı,
şeker tüketimine ek olarak kırmızı et tüketiminin miktarı ve sıklığı
artmaktadır. Ancak özellikle bu dönemde şişmanlık, yüksek tansiyon, kalp-damar,
mide ve diyabet (şeker hastalığı) hastalığı olan kişilerin beslenmelerine
dikkat etmeleri gerekmektedir. Kurban bayramında; sağlıklı beslenmenin temel
prensiplerine, yiyecek seçimine, porsiyon kontrolüne ve besin gruplarının
dengeli dağılması için alınması gereken önlemlerin hepimiz için geçerli olduğu
unutulmayıp buna özen gösterilmelidir.
Bayram sabahı kurban kesme telaşı olanlar kahvaltı öğününü
atlayabilmektedir. Mümkün olduğunca kahvaltı yapılmalıdır. Yağlı etlerin doymuş
yağ ve kolesterol içeriği daha yüksek olduğu için; kalp-damar hastalığı,
diyabet ve yüksek tansiyonu olan kişiler, Kurban Bayramı'nda yağsız veya az
yağlı etleri tercih etmeli, kısıtlı miktarlarda tüketmeli ve aşırıya
kaçmamalıdır. Yeterli ve dengeli beslenme ilkelerine uygun miktarda et
tüketirken çeşitlilik yaratmak için, diğer besin grupları olan süt (süt,
yoğurt, ayran, peynir vb.)grubu, ekmek (tahıl; makarna, bulgur, pirinç ) grubu,
‘sebze ve ‘meyve grubu’ ile aynı öğünde birlikte tüketmekte fayda vardır. Ramazan
Bayramında olduğu gibi Kurban Bayramında da Covit-19 ile mücadelemiz devam
etmektedir. ‘Sosyal mesafe, Maske ve Hijyen’ kurallarını da ihmal etmeyeceğimiz
bir bayram olması temennisiyle Kurban Bayramımız mübarek olsun.”